Kursnummer	EWG10
Beginn	Di., 14.04.2026, 18:30 - 22:00 Uhr
Kursgebühr	39,50 €
Dauer	1 mal
Kursleitung	Ata Ur Rehman Chaudhry Embreen Chaudhry
Bemerkungen	Bitte mitbringen: 1-2 Paar Einweghandschuhe, Schürze, Geschirrtücher, Topflappen, Stift, Getränk, Behälter für Reste. In der Kursgebühr sind 16,50 € Materialkosten enthalten. Bitte kommen Sie spätestens 5 Minuten vor Kursbeginn!
Kursort	Friedhofsstrasse 18, 97535 Wasserlosen
Freie Plätze	10

Die Küche Sri Lankas ist eine der schärfsten Küchen Asiens. Sie ähnelt stark der indischen Küche. Es wird nicht nur Gemüse, sondern auch viel Obst ins Gericht integriert. Die Curry-Gewürzmischungen unterscheiden sich in Farbe, Geschmack und Schärfe: helle Currys sind am mildesten, sie werden mit Kokosmilch gekocht. Rote Currys sind sehr scharf und enthalten viele rote Chilischoten. Schwarze Currys sind durch die gerösteten Gewürze dunkel.
Wir kochen zusammen:
Frikadellen
Dhal Curry
Hühnercurry mit Koriandergrün
Nandines Hähnchencurry mit Reis
Neben Informationen zur Kultur und Küche Sri Lankas erhalten Sie hilfreiche Anregungen für das alltägliche, gesunde Kochen zu Hause.
Bitte mitbringen: 1-2 Paar Einweghandschuhe, Schürze, Geschirrtücher, Topflappen, Stift, Getränk, Behälter für Reste.
In der Kursgebühr sind 16,50 € Materialkosten enthalten. Bitte kommen Sie spätestens 5 Minuten vor Kursbeginn!