Kursnummer	ENW11
Beginn	Do., 21.05.2026, 18:30 - 22:00 Uhr
Kursgebühr	40,00 €
Dauer	1 mal
Kursleitung	Ata Ur Rehman Chaudhry Embreen Chaudhry
Bemerkungen	Bitte mitbringen: 1-2 Paar Einweghandschuhe, Schürze, Geschirrtücher, Topflappen, Stift, Getränk, Behälter für Reste. In der Kursgebühr sind 17 € Materialkosten enthalten.
Kursort	Volksschule Küche Pestalozzistr. 9 , 97464 Niederwerrn
Freie Plätze	2

In den meisten indischen Sprachen versteht man unter Curry ein Hauptgericht. In der Urdu-Sprache heißt es nicht Curry, sondern Saalan. Curry wird in verschiedenen Ländern wie Indien, Pakistan und Thailand auf unterschiedliche Art verwendet, z.B. als Pulver oder Paste. Die sogenannte englische Curry-Mischung geht auf die britische Kolonialzeit im 18. Jahrhundert zurück. Die englischen Kolonialherren waren mit der Vielfalt der Masalas (Curry) überfordert und ließen eine Currymischung kreieren, die dem europäischen Geschmack entsprach, damit man auch in Europa die beliebten Currygerichte kochen konnte. Sein sattes Gelb erhielt es durch das Gewürz Kurkuma.
Der Kurs zeigt, wie man mit Curry leckere, gesunde und schnelle Gerichte zaubern kann. Anschließend genießen wir unser Menü gemeinsam.
Wir kochen:
- Vorspeise 1: Chicken-Pokora mit Raita
- Vorspeise 2: Putenstreifen am Spieß mit Minzsoße
- Hauptspeise 1: Gemüse-Curry
- Hauptspeise 2: Hackfleisch mit Blumenkohl
- Beilage: Reis
Neben Informationen zur indischen Kultur und Küche erhalten Sie hilfreiche Anregungen für das alltägliche, gesunde Kochen zu Hause.
Bitte mitbringen: 1-2 Paar Einweghandschuhe, Schürze, Geschirrtücher, Topflappen, Stift, Getränk, Behälter für Reste.
In der Kursgebühr sind 17 € Materialkosten enthalten.
Bitte kommen Sie spätestens 5 Minuten vor Kursbeginn!